RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

100 gram lengkuas muda, parut

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

1 sdt air asam

500 cc air

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah kemiri

1 sdm ketumbar

Cara membuat resep masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam dan garam, aduk – aduk, masukkan ayam aduk sebentar lalu beri air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering
Lalu goreng ayam sampai garing dan juga bumbu yang tadi